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Le kiwano (Cucumis metuliferus):

Avec ses couleurs flashies , le kiwano est un fruits d'automne tonique et appétissant.

Originaire d' Afrique,le kiwano est aussi nommé melon à cornes métulon ou concombre du Kenya. On le trouve à l'état sauvage dans une grande partie du continent africain allant de la partie subsaharienne de l'Afrique (Mali, Éthiopie, Soudan...) à l'Afrique du sud. Il y est considéré comme une plante magique favorable à l'éloignement des mauvais esprits.

Cultivé à la manière des concombres sous nos latitudes, on le sèmera en avril/mai pour une récolte en octobre/novembre avant les gelées. Les fruits placés en cagettes gardées dans une pièce chauffée (comme les citrouilles) atteindront leur maturité au cours des mois d'automne et d'hiver: leur coloration évoluera du vert sombre à l'orange vif.

Riche en vitamines et en minéraux et doté de propriétés médicinales exceptionnelles (voir ci dessous les apports nutritifs et recherches médicales concernant le kiwano) il constitue un aliment de choix face aux frimas saisonniers.

On peut le déguster nature, coupé en deux, à la petite cuillère autant qu'en tant qu'ingrédient cru dans les salades de légumes ou de fruits, le faire griller ou confectionner confitures et crèmes sucrées. Son goût citronné atteint son paroxysme juste avant maturité complète lorsque la couleur de sa peau est en train de virer entre le vert et l'orange vif. Constitués de très nombreuses graines enrobées de chair ferme rappelant la consistance du fruit de la passion, le kiwano peut rebuter certains n'appréciant pas ses nombreuses graines. Qu'on le déteste ou qu'on l'adore, le kiwano ne laisse personne indifférent.

Sa culture est simple. La plante est grimpante et s’installera avec bonheur sur une structure aérienne mais peut aussi ramper au sol avec ses tiges de plus de 3m, on pensera à lui laisser la place suffisante pour s'exprimer. À une température supérieure à 20°C, les semences germent en quelques jours. La floraison est initiée environ 8 semaines après le semis. Le kiwano est monoïque: les fleurs mâles et les fleurs femelles croissent sur la même plante. Ce sont les insectes qui sont le vecteur de la pollinisation et donc de la fécondation des fleurs femelles. La maturité des fruits est atteinte de 30 à 40 jours après la floraison/pollinisation – en fonction des conditions climatiques et des régions.

Le cycle total de culture est de trois mois à trois mois et demi. Pour la production de semences, il n’existe pas de pollinisation croisée – et donc aucun risque d’hybridation – entre le kiwano, le melon et le concombre. Un seul plant peut donner une cinquantaine de fruits. Un arrosage régulier est nécessaire ainsi qu'une terre enrichie en compost.

Au niveau nutritionnel:

Les recherches médicales récentes ont mis en exergue que le kiwano contient la cucurbitacine B, un triterpène connu pour ses qualités cytologiques, anti-inflammatoires et anti-cancéreuses.

Sur le plan nutritionnel, les fruits du kiwano contiennent en moyenne pour 100 grammes : 8 g d’hydrates de carbone ; 1 gramme de lipide ; 2 g de protéines ; 88 μg de béta-carotène ; 0.025 mg de Thiamine (B1) ; 0,015 mg de Riboflavin (B2) ; 0,565 mg de Niacine (B3) ; 0,183 mg d’acide panthoténique (B5) ; 0,063 mg de B6 ; 5,3 mg de vitamine C; 40 mg de magnésium ; 13 mg de calcium ; 0,48 mg de zinc.

En 2015, dans la revue Cancer Biology, et en 2014, dans la revue « Phytomedicine » ,Usman et Al ont publié des articles résumant les principales qualités médicinales de cette espèce africaine :

Qualités médicinales hématologiques : régénération du sang, augmentation des globules, des globules blanc, de l’hémoglobine, etc. (Usman et Al, 2014).

Qualités médicinales analgésiques: sur le plan médicinal traditionnel, Roodt (1198) rapporte que dans la région d’Okavango, la Tribu des Shona utilise une décoction des racines pour soulager les douleurs post-partum et soigner la gonorrhée.

Qualités médicinales antivirales: des alcaloïdes extraits du kiwano réduisent l’impact de la Maladie de Newcastle et des lésions hémorragiques qu’elle induit. ( Wannang et Al, 2010).

Qualités médicinales antibactériennes: le kiwano possède une activité antibactérienne à l’encontre de Salmonella gallinarum. (Usman et Al, 2014).

Qualités médicinales gastro-intestinales : la pulpe des fruits possède une activité anti-ulcérique.(Omale et al., 2011 / Wannang et Al., 2009).

Qualités médicinales reproductives: des extraits des fruits accroissent le nombre et la motilité des spermatozoïdes. (Wannang et al., 2008).

Qualités médicinales anti-diabétiques: des glycosides extraits du fruits démontrent une activité antihyperglycémique. (Jimam et al., 2010; Gotep, 2011).

Qualités médicinales anti-protozoaires : des extraits de pulpe démontrent une activité à l’encontre des Trypanosomes. (Abubakar et al 2011).

Qualités médicinales anti-fongiques. Nwadiario et al ont démontré l’activité du kiwano à l’encontre des cinq espèces suivantes : Aspergillus flavus, Fusarium oxysporum, Mucor sp., Penicillium citrinum et Rhizopus stolonifer.

Les semences du kiwano contiennent des acides gras oléiques et linoléiques. Deux anti-oxydants y ont également été identifiés : le γ-tocopherol et l’α-tocopherol qui sont des formes organiques de vitamine E. La vitamine E participe à la neutralisation des radicaux libres qui induisent le cancer et des pathologies cardio-vasculaires.

Bonjour à tous et toutes,

Je serai samedi 26 mai de 10h à 13h devant la recyclerie de Pessac sur Dordogne pour vous proposer les derniers plants de tomates, physalis et de piments doux et forts ainsi que des aromatiques.

Le dimanche 27 sera consacré à la banlieue  bordelaise à Pessac au parc Cazalet..

Pour info: Le jardin permacole de Durège reste ouvert à la visite gratuite les mercredi et samedi de 15h à 19h tout au long du mois de juin.

Visite guidée (prix libre)sur le thème de la permaculture appliquée(gestion des ravageurs/ gestion des herbes indésirables/quand pailler et pourquoi/ choix des variétés...)  le samedi 9 juin à 14h et à 18h ainsi que le samedi 23 juin aux mêmes horaires (petit groupe de 12 personnes maximum, pensez à vous inscrire à fermededurege@live.fr). Pas de chien pour la visite.

Bon jardinage

Marchés à venir:

-29 avril fête de la lamproie à Sainte Terre (33) ANNULE en raison du mauvais temps: ouverture exceptionnelle de 15h à 18h au 7 lieu-dit Durège 33890 Pessac sur Dordogne ce dimanche

-1er mai fête des plantes  à Pellegrue (33)

-8 mai brocante Pessac sur Dordogne (33)

-10 mai; Saint Sève (33 près de La Réole)

-12 mai ( le matin) marché de pousse l'assiette à Saint Laurent des Combes (33)

Bientôt d'autres dates...Pour ne pas rater l'info, inscrivez-vous à la newsletter.

La vente à Durège débutera le samedi 14 avril à partir de 15h.

Comme tous les ans, celle-ci aura lieu les mercredi et samedi de 15h à 19h du 14 avril au 30 juin. Une visite du potager conduit  en permaculture est possible ces jour là.

Voici quelques nouvelles en images du site de "Bois joli" 33890 Gensac

Les buttes permacoles ne sont définitivement pas probantes: La matière organique enfouie ne se dégrade pas. En deux années, les branches mortes sont toujours intactes....J'ai donc entrepris d'en démonter une et épandu le compost sur celles restantes à fin d'y réaliser quelques semis de saison: radis rond, radis de 18 jours, salades rouge et vertes à couper, roquette, navets...

J'ai aussi poursuivi l'extraction des indésirables tels que ronces, lierre, chardons, rumex du côté du verger.Les fruitiers se portent bien et ont été taillés.

Le jardin d'aromatiques et plantes médicinales de Romain se porte à merveille et chaque plante y est maintenant bien installée.

J'ai tenté un ensemencement de morilles blanches et rondes dont je vous donnerai des nouvelles.

La construction d' un banc en demi-cercle (avec des parpaings récupérés comme base) et un four à pain  sont au programme cet été.

Ci dessous, voici le tas de branches qui étaient enfouies sous la butte: on peut constater qu'elles ne se sont pas dégradées...

Et une photo de pézize pour le plaisir: