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Expo peinture au petit marché à partir du 23 juin (18h/20h) jusqu'au dernier mardi d'août...
Voilà l'été!!!!
Et pour la sixième année, nous serons heureux de vous accueillir tous les mardi de 18h à 20h à la garde, 24230 Saint Antoine de Breuilh.
Une trentaine de producteurs locaux assurent eux mêmes la vente de leurs produits...Une belle occasion de faire vos courses en circuit "on-ne-peut-plus-court", de déguster une bière locale à la buvette en grignotant des tapas proposées par l'association de producteurs et de bénévoles "ferme d'à côté".
Pour partager un moment d'échanges entre producteurs et consomm'acteurs....
Produits proposés: Pêches, bières, jus de fruits Bio, framboises, huile de noix, miels, légumes, fruits, crêpes, confitures, gâteaux orientaux, canard gras,volailles, cailles, viande de porc,fromage de chèvre,vins,oie grasse, plants de légumes, plantes aromatiques et médicinales, fleurs, savons Bio, paniers....
Expo peinture de "Rouquin" tout l'été.
Qu'on se le dise!
Don kéfir de lait contre enveloppe à bulles timbrée (2 timbres) à votre adresse.
Premier contact par email: fermededurege@live.fr
Avis aux amateurs: cette semaine je vous propose de venir ramasser des fèves sur pied au prix de 2 € le kilo.Mardi à partir de 15h, ainsi que mercredi, jeudi, vendredi et samedi toute la journée.
Ayant une caravane libre au fond du jardin, je propose long et court séjour de type woofing cette année. Hébergement + 2 repas/ jour contre coup de main (Entretien jardin en permaculture,coupe de bois, construction toilettes sèches, bricolage, transformation fruits et légumes....) Chien accepté si bonne tenue( j'ai de nombreux chats+ volailles)
Période: fin mai,juin,juillet,août,septembre, octobre
Contact: fermededurege@live.fr
Au plaisir de vous lire
Voici un peu d'aide pour localiser la ferme de Durège
Prochains marchés:
Vendredi 8 mai: brocante de Pessac sur Dordogne
Samedi 9 mai: marché de Sainte Foy la Grande: ANNULE
Dimanche 10 mai: Vide grenier de Canéjean (près de Bordeaux)
Jeudi 14 mai: vide grenier de Vayres(33)
dimanche 17 mai: Riocaud(33)
dimanche 24 mai: Vayres(33)
lundi 25 mai: Bergerac (à confirmer)
dimanche 7 juin Gensac (place de la mairie)
Ouverture au public à partir du 1er avril:
Le mercredi de 9h30 à 11h30 et de 15h à 19h et le samedi de 14h à 19h
Vente de plants -potagers,
-aromatiques,
-fleurs vivaces et annuelles.
Purins et décoctions de plantes.
Légumes de saison.
Prochains marchés: - 1 er mai à Pellegrue,
- 3 mai à Pessac 33600
- 8 mai à Pessac sur Dordogne
- 7 juin 2015 Gensac
Disponibles à partir de fin mars/début Avril
-Tomates :Green zebra
Ananas
Maumont
Reine des hâtives
Orange queen
Cornue des Andes
Noire Russe
Noire de Crimée
Poire jaune
Raisin vert
Cerise
Black Cherry...
-Piments doux: Des landes
Padron
Yellow Marconi
-Aubergines: Pâle de Florence
Violette longue hâtive
Violette de Toulouse
-Piment de Cayenne
-Phisalys (fruit)
-Courgettes Jaunes
Longue maraîchère
Ronde de Piacenza
-Concombres
-Melons charentais
ananas à chair rouge
Jenny lind
-Pastèques
-Salades
-Ciboulette,thym,romarins,sauges,origan,basilics, menthes.......
-Cucurbitacées disponibles fin avril
Et beaucoup d'autres plants (Potagers,fleurs annuelles,vivaces,aromatiques)
Les plants destinés à la consommation humaine sont issus de graines cultivées en Agriculture Biologique (Essem bio, Biau Germe,Kokopelli) et les terreaux employés sont tous Bio.
Contact réservation et renseignements par email: fermededurege@live.fr
Cliquez sur le lien pour une liste plus détaillée avec les tarifs...
Je récupère vos pots, godets, cagettes plastique, bouchons plastique, flacons de shampoing.
Merci!
Marché
de producteurs de
PRODUITS LOCAUX DE QUALITÉ EN VENTE DIRECTE
SAINT ANTOINE DE BREUILH (à la Ferme des Gardes)
Le MARDI de 18h à 20h dès le 23 juin 2015, pour la 3éme saison.
LÉGUMES
FRUITS
FOIES GRAS,MAGRETS,RILLETTES,GRILLONS DE CANARDS GRAS... 
FROMAGES
VINS
BIERES
MIEL
VIANDES
GATEAUX
CONFITURES
SAVONS
PLANTS POTAGERS
PURINS D'ORTIE,DE PRELES,DE CONSOUDE
Tapas et buvette sur place, pour passer un moment convivial entre consom'acteurs et producteurs.
Pour déloger durablement les mauvaises herbes récalcitrantes du type ortie, j'utilise un matériau facile à trouver et gratuit: le carton. Appliqué sur une longue période(plus d'un mois) , il permet de venir à bout des adventices les plus coriaces. Les vers de terre s'y trouvent à l'abri: le travail du sol est ainsi grandement facilité. Après quelques temps, les herbes aux racines superficielles manquent de lumière et meurent d'elles mêmes. Pour les orties, oseilles et autres indésirables aux racines profondes ou très ramifiés, on prendra soin d'extirper totalement les racines à l'aide d'une fourche bêche. C'est toujours du travail mais celui-ci est grandement facilité par la simple pose de cartons.
Du carton pour éliminer les orties...
Il y a déjà bien longtemps que j'avais une grosse envie de faire un article sur les piments et les poivrons.Ma voisine,Sonia m'a,de plus,fait cadeau d'un ouvrage formidable «l'encyclopédie du potager» qui vient à point nommé compléter ma documentation.
Tout d'abord un peu d'histoire:
Ce légume/fruit est un grand voyageur cultivé depuis des temps immémoriaux et présent dans les cultures précolombiennes;C'est avec les grands explorateurs qu'il partit à la conquête du monde.
Cette conquête sera fulgurante.
D'ailleurs son nom atteste d'une grande confusion qui sera tenace au travers des siècles botanistes de la renaissance vont lui attribuer le nom de poivre(d'où poivron en français) ou piment(d'où le pimiento espagnol).
Le piment arrive en Méditerranée au début1493. En 1566 il est connu dans toute l'Espagne.
En 1542,l'allemand Léonard Fuchs l'inclus dans son herbier sous le nom de «silicastre».Persuadé d'être en présence
d'un poivre,Fuchs donne à cette plante l'Inde comme pays d'origine.
Sur ses planches botaniques,il la représente d'ailleurs avec une capsule en forme de haricot qui s'ouvre pour laisser tomber ses graines.
En Aquitaine,il est cultivé dès le 17 ème siècle.
Les navigateurs portugais,moins intéressés par l'or et les pierreries que les espagnols,vont contribuer à son implantation en Afrique puis en Asie.
Ils le mettent en culture dans leurs colonies:l'Angola et la Guinée puis le diffuse en Inde par l'intermédiaire de leurs comptoirs de Calicuto et Goa.
Lors de l'effondrement de la culture arabo-andalouse,le piment traverse le détroit de Gibraltar et s'étend en Afrique du Nord.
Les turcs et leurs conquêtes l'apporteront en Europe centrale.
En Hongrie,le paprika (poudre de piment séché) deviendra un symbole culinaire national.
Le poivron et le piment ont su conquérir le monde entier et s'imposer comme pilier dans nombre de cuisines régionales.
Il y a déjà 500 ans que l'Amérique influence le monde culinaire,bien avant le fast food!...
Un peu de botanique :
Le piment appartient à la vaste famille des solanacées :
2000 espèces (pommes de terre,aubergines,tomates...)réparties en 90 genres dont celui des Capsicum.
De l'espèce des Capsicum annum dérivent quasiment tous les piments et poivrons.
Domestiqué au Mexique il y a 2500 ans, les Capsicum annum sont des vivaces qui,sous nos climats européens,meurent à cause du gel (d'où annum en latin.)
Sa composition biochimique est complexe et sujet à de nombreuses études.
L'échelle de Scoville définit pour chaque variété son taux de capséine et donc son pouvoir piquant,brûlant parfois.
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