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     Grace à l'association,Pauline a pu bénéficier d'un fauteuil spécial pour la pratique de son sport favori,le tennis.

Des fraises en hiver....mais à quel prix?

Je me dois d'écrire quelques mots sur ce sujet...Tous le monde sait bien que manger des fraises en hiver n'a rien de naturel,mais savez vous à quel point cela nuit à la nature?

Tout d'abord il faut distinguer 2 types de fraises:

-celles produites dans l'hémisphère Sud, là où c'est la saison mais qui nécessitent une combustion de kéroséne impressionnante pour assurer leur transport par avion.

-celles produites sous nos latitudes, principalement en Espagne,hors saison et donc sous serres chauffées,hors sol à grand renfort d'engrais et de pesticides et de fongicides. C'est contre ces dernières que je veux vous mettre en garde.

Dans le sud de l'Espagne, 5.000 hectares sont consacrés à la culture fraisière, empiétant sur une des zones humide les plus remarquables d'Europe, le parc Doñana, qui couvre une surface de 100.000 hectares, qui abrite plus de 300 espèces de vertébrés et où près de 500.000 oiseaux viennent chaque années passer l'hiver. Or, l'énorme quantité d'eau nécessaire afin d'amener les fraises à maturité est telle que les forages permettant leur irrigation ont déjà réduit les apports d'eau douce de moitié dans le sanctuaire voisin, menaçant ainsi non seulement le fragile équilibre écologique de cette magnifique région mais également les producteurs eux-mêmes.

De plus l'utilisation massive de produits chimiques tels que des engrais, artificiels pour la plupart, des fongicides mais aussi des pesticides dont l'un d'entre eux a pourtant été interdit par l'Union Européenne (Bromure de méthyle) en font un des fruits les plus contaminés par les résidus toxiques. Selon une étude de l'autorité sanitaire américaine(FDA)qui en 2001 a analysé 100 000 échantillons de 46 fruits a classé ces fraises au 12 ème rang des produits contenant le plus de résidus chimiques!

Ajoutez à cela une production importante de déchets plastiques (4.500t/an), la pollution engendrée par les camions qui d'un côté acheminent la tourbe (compost naturel) importée des pays baltes et de l'autre ceux qui livrent la marchandise à travers le continent.
 
Voilà déjà de quoi nous passer l'envie de fraises! 

A la charge de ces producteurs de fraises industrielles il faut encore ajouter les conditions de travail indignes subies par 90 000 saisonniers pour la plupart originaires d'Afrique noire,d'Afrique du Nord,d'Amérique latine et d'Europe centrale,tous candidats à l'immigration, venus chercher fortune en Europe.

Sans papiers,les voici embauchés à la tâche,sans contrat de travail ni protection sociale, sous payés,exploités et parqués dans des bidonvilles (bâtiments agricoles en ruine ou cabanes de fortune)à l'abri des regards. Aucune chance d'intégration,les centre-villes leur sont quasiment interdits,ils ne sont tolérés que du moment qu'on ne les voit pas trop... Et la police, par un harcèlement continuel, se charge d’y veiller. Discrimination, répression, négation des droits les plus élémentaires assurent évidemment l’adaptabilité de la main-d’oeuvre.

Lorsque vous verrez des fraises en hiver gardez bien cet article en mémoire et refusez de collaborer à cette honte européenne!

De plus ces fruits ne sont ni savoureux, ni parfumés...  
 

 docteur Christian SADEK Médecin généraliste

 Les Prades

 46250 CAZALS 

  à Monsieur Nicolas SARKOZY Président de la République Française

                                                                                                                                                                                   Cazals ,le 08 Mars 2010

                Monsieur le Président de la République,  
  
                        Avec tout le respect que je vous dois dû à votre fonction, je me permets de vous adresser ce petit présent : un croc de boucher. Ce n'est pas pour y suspendre Monsieur Dominique de VILLEPIN et n'a rien à voir avec les balles de 9mm qui vous ont été adressées anonymement.
Moi, je vous dis qui je suis, et pourquoi je vous adresse cet objet. 
             En tant que médecin de campagne, je suis tous les jours au contact de la France « d'en- bas », des agriculteurs, des artisans, des professions libérales, des commerçants, des employés salariés qui doivent travailler toujours plus pour en fait gagner de moins en moins. Je côtoie aussi des personnes au R.S.A. qui travaillent au noir, arrivent à toucher de nombreuses allocations diverses et variées et qui en fait ne payent pas d'impôts et s'en sortent beaucoup mieux que ceux qui sont au SMIC, et qui travaillent 7 H /jour, et bien mieux que de nos agriculteurs qui eux travaillent plus de 60 H/ semaine et 365 jours par an et qui parfois sont obligés de fréquenter les Restos du Cœur pour nourrir leurs enfants. 
  
             Et que dire de nos retraités qui ont de plus en plus de mal à joindre les deux bouts. Tous les jours, je mesure la température de la population de notre canton et, je ne sais si c'est une conséquence du prétendu réchauffement climatique, mais la température monte, monte lentement mais sûrement et un jour cela va éclater. Je pense que c'est comme le « big one » sur la faille de San Andréa : on sait que cela va arriver mais on ne connaît pas la date. C'est ce que je perçois sur le canton de Cazals et aussi ce que je pressens dans les autres cantons de France. Il serait dommage que notre Pays qui est au bord de la faillite, faillite en grande partie liée à l'incompétence et à la corruption de nos énarques, soit victime d'une troisième révolution qui achèverait de le ruiner. 
 
             Comme en 1789, la Révolution pourrait éclater pour une parole de trop : en 1789 ce serait Marie-Antoinette qui l'aurait prononcée « Ils n'ont plus de pain alors qu'ils mangent de la brioche ». L'ENA n'existait pas mais déjà nous avions une énarque qui ignorait comment se faisait le pain et la brioche : aucune réalité de la condition de vie des gens sur le terrain. C'est peut être pour éviter cela que nos énarques et hommes politiques font de longs discours qui nous endorment et ne veulent plus rien dire : au moins cela évite de mettre le feux aux poudres et ils se sont fait plaisir en alignant des mots mais aucune idée. Nous sommes en présence d'un Etat qui devient de plus en plus inquisiteur envers ses citoyens, de plus en plus répresseur envers les honnêtes gens, de plus en plus laxiste pour les voyous : auriez-vous peur des voyous Monsieur le Président?

             Pourtant ce sont les honnêtes gens qui feront la prochaine révolution parce qu'ils en ont assez que 1789 ne serve à rien et qu'ils ne soient bons qu'à payer des impôts. Je pense, en tant que médecin, que la révolution c'est comme le vaccin : de temps en temps il faut des rappels. Il y a trop longtemps maintenant que le dernier rappel a été administré. 

            Après le dépistage des délinquants à l'âge de 3 ans, la taxe carbone qui épargne les plus pollueurs (vos petits copains), les radars « pompes » à fric, qu'allez vous nous pondre : le rétablissement des lettres de cachet ? Pourvu que je n'en sois pas la première victime ! 

             Vous êtes en train de nous faire une France à l'Américaine. Mais pas celle d'Obama ! Celle de Bush, marionnette de la C.I.A., des lobbies de l'industrie et de l'armement. Votre idole était G.W. Bush : cela « crevait » les yeux. L'Europe géographique avait un pays à la botte des américains (l'Angleterre), maintenant elle en a deux. Lors de l'invasion en Irak, par les américains, je devrais dire par la C.I.A. et les industriels de l'armement et accessoirement G.W. Bush, Jacques CHIRAC a eu probablement la meilleure initiative de ses mandats : ne pas y aller. Sil n'en avait pas été ainsi, je pense que notre pays, qui compte 1/6 de musulmans explosait de l'intérieur. En médecine il y a un dicton qui dit « primum no nocere » - d'abord ne pas nuire- et il a su l'appliquer. 
   
              Vous êtes, lentement mais sûrement, en train de transformer le pays en dictature car vous avez l'esprit d'un petit dictateur ; il existe une grande similitude entre vous et Napoléon III dit Le Petit (dixit Victor Hugo). Mis à part quelques ministres, vous vous êtes entouré (mais cela est peut être voulu) d'incompétents notoires qui n'ont aucune réalité du terrain, comme par exemple Madame R. Bachelot qui nous a montré ses talents dans la gestion de la « grosse » épidémie de grippe A. Heureusement que le virus H1 N1, quant à sa virulence, n'avait rien à voir avec le H5 N1, auquel cas elle aurait participé à décimer le pays : elle aurait peut être résolu le problème de chômage en créant un maximum d'emplois...dans les funérariums. 
       

               Il y a un proverbe qui dit « au royaume des aveugles, les borgnes sont rois » : je crains que vous l'ayez fait vôtre. Mais au fait, cette épidémie de grippe, n'était-ce pas une diversion, pour faire parler d'autre chose que de la crise ce qui aurait risqué d'échauffer les esprits ? En vous adressant ce présent, je ne fais pas de menaces, je m'inspire un peu de vous - après tout c'est vous qui en avez parlé le premier, du croc de boucher - Je fais seulement de la prévention. 

               Il serait en effet regrettable que votre absence de bon sens, votre éloignement de plus en plus grand de la France « d'en bas », comme avait dit Jean Pierre Raffarin, vous conduise à vous y trouver suspendu par le peuple, ou pire encore, que la Guillotine, reléguée au musée par Robert Badinter, reprenne du service et fonctionne au rythme qu'elle a connu sous la Terreur. Je vous rappelle que vous êtes le Président de tous les Français même si tous n'ont pas voté pour vous et que vous avez été choisi pour vous occuper de notre Pays, pas pour l'anéantir. 
   
              Je suis un libéral, mais je suis pour le libéralisme choisi et non subi et imposé. Vous êtes en train de créer un système de santé à l'américaine, c'est-à-dire à deux voire trois vitesses, alors que Monsieur Obama lui veut faire machine arrière et rendre l'accès aux soins à tous les Américains qui en étaient exclus. Vous êtes en train d'anéantir l'enseignement qui est le type même d'investissement à long terme où l'on dépense aujourd'hui de l'argent (nos impôts) qui sert à former les cerveaux qui feront l'élite intellectuelle de demain. Les pays nordiques comme la Finlande l'ont bien compris. Avec la suppression du juge d'instruction, vous êtes en train de créer une justice aux ordres du pouvoir : la France va devenir une République Bananière si elle ne l'est pas déjà. A l'allure où vous allez, la France sera le premier pays sous développé d'Europe : plus d'université, plus d'hôpitaux, plus d'industries, plus de services publics, plus d'agriculture.,. une réserve de gaulois pour touristes étrangers tout au plus. Attention ! Les Gaulois à l'image d'Astérix et Obélix pourraient bien entrer en Résistance.  
   
  
     
Dans 15 jours j'adresse cette lettre à N. Sarkozy accompagnée de son "cadeau" le crochet de boucher. diffusez la à un maximum de vos contacts, qu'elle fasse le tour du pays. Si un maximum de gens sont informés je ne risque rien. Je compte sur vous et ............ Vive la liberté d'expression !!!!!  

                                             Docteur Christian SADEK,

                                      Médecin généraliste Les Prades 46250 CAZALS 

Depuis le 1 er juin 2010, la ferme de Durège produit des légumes sur un nouveau site. C'est à Saint Antoine De Breuilh, sur les terres de la ferme des Gardes, que la production maraîchère a démarré.

Basée sur une vraie organisation d'entraide paysanne, en lien étroit avec la famille Margouti et chapeauté par le CIVAM sous la forme de la SAS Graines(couveuse agricole), cette installation "parrainée" est une vraie innovation en Dordogne. Elle permet un appui technique et moral bien utile lorsque l'on s'installe "hors cadre familial"...

C'est donc dans des conditions très favorables que démarre cette aventure...